Интересный взгляд на соль и ту роль, которую она играет в нашем организме. Полностью статья лежит здесь, ниже несколько цитат.
нехватка соли и невозможность удовлетворить свою потребность в ней
могут привести к одной из основных составляющих депрессии - потере
жизненных удовольствий
Когда в организме возникает дефицит соли (то есть натрия), мы
испытываем полный упадок сил, слабость, депрессию. Но при избытке
натрия возникает дефицит калия - страдают сердечная мышца, сосуды.
Так что соль для нас - вещество первостатейное, без него мы выжить не
могли бы. Но откуда берется неумеренная страсть к ней, ведь избыток
соли нам тоже не нужен? Что проморгала эволюция?
Нехватка натрия в организме называется гипонатриемия. Ее признаки - сухая кожа, судороги в мышцах голеней, отсутствие
аппетита, жажда, апатия, сонливость, иногда спутанность сознания.
Возможно сильное снижение артериального давления, тахикардия.